目前分類：美食報報 (120)
- Mar 08 Thu 2018 10:24
翡翠菊花豆腐濃湯
- Feb 13 Mon 2017 11:23
彩色包子、饅頭-2016/11/26人間福報刊登
最近玩了有色的麵糰，也做了很多造型饅頭。又用了彩色麵糰來做包子的麵皮，顏色鮮艷漂亮極了，為包子增添色彩，美味加分！
這些麵糰是用天然新鮮食材做為染料，蝶豆藍花的天藍、甜菜根和紅麴米的豔紅、南瓜的金黃、原色麵糰的白，顏色分明。做出來的包子、饅頭，獨一無二，百分之百的手作。麵糰可以事先做好冰冷凍，等要做造型的時候，取出退冰後再來做造型。很好玩的，就像做美勞捏黏土一樣。你可以做出個人風格的包子或饅頭！
- Jan 29 Sun 2017 17:51
安永鮮物新春料理募吉大賽-龍鳳呈祥
- Jan 19 Thu 2017 10:36
南瓜濃湯餃【華師父水餃】
- Nov 24 Thu 2016 09:12
#金針花蒸肉餅-2016/11/9自由時報刊登
- Aug 23 Tue 2016 15:10
泰式打拋秋葵肉-2016/7/31自由時報刊登
日常飲食中需攝取纖維含量較高的蔬菜，如西芹、蘆筍、秋葵等，可幫助大腸蠕動。秋葵有獨特的外型與口感，適合整腸健胃不佳的中老年人食用，為具發展潛力的保健蔬菜之一。
最近的秋葵產量多又鮮嫩清脆。常看到秋葵的料理方式，不外乎汆燙直接沾醬吃。今天來點不一樣的料理方式，類似泰式打拋肉的作法，快速料理又美味；把秋葵融入打拋肉裡，好入味下飯，一樣還保留秋葵清爽口感。連不愛吃秋葵的人，都會忍不住想嚐嚐！
- Aug 12 Fri 2016 09:03
小卷醬 2016/7/24自由時報刊登
- Aug 02 Tue 2016 08:32
100%西瓜果凍
炎熱的夏天就是要吃點涼的！
在地的西瓜，優質的水源，清新的空氣，加上幽靜的田園風光，培育出色美、味甜多汁的西瓜。花蓮在地的西瓜，頂瓜瓜！
今天我來做一道夏日甜點，就是西瓜凍。無添加任何一滴水，完完全全是西瓜100%原汁，自然的甜味、天然的色澤，淋上濃郁的鮮奶油。吃起來ㄉㄨㄞ，ㄉㄨㄞ，軟Q適中，搭配鮮奶油，清爽中又有濃郁的奶油香。絕配！無論大人、小孩都愛！
- Oct 11 Sun 2015 17:12
龍鳳腿
- Nov 24 Mon 2014 16:25
蕃茄蔥油餅-人間福報
- Nov 03 Mon 2014 09:33
低熱量牛肉漢堡排-聯合報
低熱量牛肉漢堡排-聯合報-2014/9/27刊登
今天使用油脂不多的牛絞肉加低熱量的豆腐，滑嫩香的蛋液；攪拌之後，攪打讓肉質更有彈性、黏性，水份與牛絞肉結合在一起，整個漢堡肉湯汁保留住。煎好後，咬一口，湯汁多多、肉質Q彈滑嫩。低脂肪的漢堡排，可以很豪邁的享用。
再搭配時蔬，美食、健康兼顧。可說是營養多多，健康多多，美味多又多呢！
食譜區 (6)
