烤臭豆腐&茄汁泡菜

相信很多朋友們逛夜市的時候，常常被美味食物給吸引住；臺灣小吃臭豆腐，更是大家的最愛。 
臭豆腐除了油炸吃法，還有烤的方式，喜歡吃的朋友，從遠處就聞香而來。今天我以可果美番茄鍋高湯做醬汁。可果美番茄鍋高湯：共享的美味；健康的蔬菜；甘醇的祕方。 
醬汁不用辛苦的調配，使用可果美蕃茄鍋高湯，方便簡單料理。可果美蕃茄鍋高湯好濃郁呀！臭豆腐和茄汁泡菜完美組合。

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年菜禮物---東坡肉---銅獎

現在正是草莓生產時期。我的草莓是堂哥家種的；今天一早就去拿回來，製作草莓塔。自己種的，剛摘下來，新鮮又漂亮的色澤。雖然小小顆的，草莓味十足。 
草莓塔有濃郁滑順的卡士達醬，塔皮酥脆，不甜膩，加上酸甜草莓，滋味一級棒！

做了兩款的蘋果派，除了主角蘋果以外，還有咖哩、肉桂的口味。 
一為前一篇的一層薄派皮的蘋果派；而這一篇的蘋果派，是有內餡的。如果你要問我那一種好吃呢？就如薄皮批薩和厚片批薩，各有其特色。不管是一層薄派皮的蘋果派，還是有內餡的蘋果派，我都喜歡。這甜度、酥鬆度及濕度，都是符合柔和的口味。超完美的餐點成品。

這牛頭牌咖哩塊真是百變呀！ 
我做了南瓜咖哩海鮮煲、咖哩麵疙瘩、咖哩風雞腿、南瓜咖哩油蔥粿、聖誕花圈咖哩麵包、香草咖哩烤洋蔥、番茄咖哩派。 
各式料理都可以搭，可說是百搭美味呢！ 
繼上回的番茄咖哩派，今天繼續做了咖哩蘋果派。蘋果和咖哩本來就是很搭的兩個食材。天氣冷更想吃，吃了幸福百倍！

現在正當盛產高麗菜；新鮮的高麗菜，做了千層。一層層的菜捲，再加上鮮甜的可果美蕃茄鍋高湯，你濃我濃的，簡直是人間美味。 
鮮甜的可果美蕃茄鍋高湯，把千層高麗菜，襯衫出更美味可口。因為蒸的過程高麗菜會釋放本身的水份及甜份，所以無須加水稀釋可果美蕃茄鍋高湯。最後將湯汁淋上千層高麗菜，或是沾上湯汁一起食用，美味到最高點。 
天冷來上一道"茄汁千層高麗菜花"，增加和樂氣氛，也溫暖全家人的胃。

可果美咖哩火鍋高湯，混合三種風味道地的印度咖哩，融合椰奶與五種蔬果精華；難怪這麼美味、濃郁。讓人吃過之後會想再吃，吮指回味呢！ 
這道料理，除了有可果美咖哩火鍋高湯，也加了薑黃、海鮮；濃郁、鮮甜加上微辣(薑黃的辣)，變化出口感豐富的絕妙美味。最最美味在底下，微微的鍋巴，吸飽食材的米粒；天冷來上一鍋，寒氣全消。 
這個份量，四個人剛好，一餐就見底；家人也稱讚不已。很成功的薑黃咖哩海鮮飯。

在家也能享有五星級餐館的料理，太幸福啦！ 
牛頭牌咖哩塊，就是能這麼容易簡單料理餐點；無論是菜餚或是湯品還有麵包類都可以融入成咖哩口味。 
今天我要做的是番茄咖哩派，番茄爽口，清爽中又不失香濃的咖哩味和奶香味，還有淡淡的香草味。多種口味，挑戰你我的味蕾。原來幸福這麼簡單，大家一定要試試。太讚了！

今天的咖哩餐點很不一樣，有異國風味。 
牛頭牌咖哩塊真是方便，只要融化加入食材裡就能變出很多不同風味的料理。 
這道料理我加了一些自己種的香草植物，簡簡單單的料理方式，更能襯托出食材的美味；咖哩和洋蔥、香草的搭配，無懈可擊。今天來個異國風味的香草咖哩烤洋蔥。

好吃的咖哩永遠不寂寞。最近很多人都開始做糕點；如蘿蔔糕、年糕、芋頭糕、油蔥糕........。我也做了很多次的蘿蔔糕。今天來點不一樣的油蔥糕；除了自己製作的油蔥酥，還加上栗子南瓜與好味道的牛頭牌咖哩塊。整個糕點濃郁得不得了，香氣四溢，多重口味的重疊，在嘴裡化開，齒頰留香。 
在此先祝大家過個好糕年，也像幸運草一樣，幸運一整年。