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現在正當盛產高麗菜；新鮮的高麗菜，做了千層。一層層的菜捲，再加上鮮甜的可果美蕃茄鍋高湯，你濃我濃的，簡直是人間美味。 
鮮甜的可果美蕃茄鍋高湯，把千層高麗菜，襯衫出更美味可口。因為蒸的過程高麗菜會釋放本身的水份及甜份，所以無須加水稀釋可果美蕃茄鍋高湯。最後將湯汁淋上千層高麗菜，或是沾上湯汁一起食用，美味到最高點。 
天冷來上一道"茄汁千層高麗菜花"，增加和樂氣氛，也溫暖全家人的胃。

食材

• 可果美蕃茄鍋高湯150克
• 高麗菜葉6片
• 豬絞肉8兩
• 魚漿4兩
• 油蔥酥少許
• 香菜(或芹菜)少許
• 胡椒粉少許

1.高麗菜整顆洗乾淨，中間用刀子畫蒂頭，用插的方式，插好幾刀，形成一圈。用手左右扭動，等鬆動了再拔出蒂頭來。

2.高麗菜放深鍋的容器裡，滾水從上倒入高麗菜中心泡燙軟。等高麗菜軟取出，冷水邊沖洗邊剝開一片片葉片。充分瀝乾水，備用。

3.魚漿加豬絞肉、香菜或芹菜、胡椒粉、油蔥酥拌勻成餡料。

4.1.每片高麗菜葉，用刀切薄粗梗。 2.取適量的餡料入高麗菜，餡料抹上3/4片葉子上。 3.再取第二片高麗菜葉，壓上第一片葉子，重疊3/4。餡料抹上第二片高麗菜葉的3/4。 4.以此類推至第六片葉子。最後一片葉子也抹上餡料。加上第一片的最邊邊也要抹餡料。↓

5.1.把高麗菜葉和餡料，整個從最邊邊開始捲起來。 2.分切為貳二。 3.一個是花型，加入適量的可果美蕃茄鍋高湯。 4.另一為圓型，加入適量的可果美蕃茄鍋高湯。↓

6.千層高麗菜捲入電鍋，外鍋2杯冷開水蒸熟軟。 把湯汁淋上千層高麗菜捲。 不用加水調和，因為蒸的過程，高麗菜會釋放水份。

7.一層層的菜捲，再加上鮮甜的可果美蕃茄鍋高湯，你濃我濃的，簡直是人間美味。最後將湯汁淋上千層高麗菜，或是沾上湯汁一起食用，美味到最高點。