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【煉乳草莓甜湯】參加草莓就愛鷹牌煉奶活動得獎

大部份蔬果，皮都有豐富的營養，紅白蘿蔔也不例外，蘿蔔皮尤其降火，廚房工作的廚師，都會煮蘿蔔皮水來降火。 
蘿蔔中所含的鈣有98%在蘿蔔皮內，所以，蘿蔔最好帶皮吃。 
最近常做蘿蔔糕或是煮蘿蔔湯嗎？蘿蔔皮好多唷！可別急著扔掉，蘿蔔皮的營養價值高喔！講究養生的現代人，這種醃漬法是最佳的選擇方式，可說是無懈可擊的美味組合。人家說料理是一種時尚，我說是藝術也！

超簡單、快速、免開火，就能享用美味飯糰；連未滿3歲的小朋友都會操作的飯糰，實在有夠讚啦！ 
鷹牌煉奶加入米飯裡，拌勻；包裹新鮮草莓，最後用海苔香鬆沾滾包覆著。味道有像美奶滋，多層次的口感與味覺。衝突中又不失調合，好吃極了。 
小朋友自己動動手，自己做得手作飯糰，有趣、好玩，吃起來更加美味！大家趕快來試試，這增加親子之間的幸福滋味喔！

好亮麗的色彩，光看就讓人口水直流呢！ 
這可是天然的色澤喔！無人工色素；加上鷹牌煉奶，不甜膩又有奶香味，濃醇香，為這道甜點加分。 
首次大膽的用了菠菜來搭配，沒想到是那麼的搭配；沒有青菜的青澀味，多了蔬菜、水果、煉奶的營養。色澤的層層分明，層層口味，挑戰你我的味蕾。可說是健康多多，美味多又多呀！

這是年初五出去走走的記錄。

簡單的料理更能顯現食材的原味鮮美。 
年菜的帝王蟹，沒有繁雜的料理過程，只有簡單的美味，沾上淬釀醬油露的醬汁，更能顯現海鮮的美味。 

食材

• 榖盛壽喜燒1/2大匙

這道料理加了朋友剛送我的紅酒，再加上年菜不可少的淬釀醬油露，有酒香、醬香，把肋排的美味整個提升到最高點。 
滿屋的香味，家人頻頻接著來瞧瞧是什麼好料理，那麼得香，光看、和聞就能引人食慾。我有偷吃一塊。就是這個美味，年菜就靠它加分了！開心！開心！

麻將？在年節裡常看到它，尤其是春節；親朋好友聚在一塊，來上幾圈聯繫感情。如果麻將上餐桌，一定吸引大家的目光，個個筷子蠢蠢欲動，想嚐嚐這特別的麻將料理。 
鍋塌豆腐，美味的豆腐料理；今天我用百頁豆腐，因為百頁豆腐比較好操作，形狀容易保持住，吸收醬汁強。榖盛壽喜燒來燒豆腐，整個豆腐把美味醬汁吸得飽飽，有肉香、豆腐香，加榖盛壽喜燒就不用加糖的部份，滿屋醬香四溢。 
今年來個特別的鍋塌豆腐麻將，麻將上餐桌囉！

繼上一篇的豐年有餘啄，我用了五穀雜糧米糕，做了這一道紅酒燒醬烤鵪鶉；沒有米糕的朋友，可以用時蔬或菇類來代替；香草植物適量即可，不要過多。 
紅酒+穀盛「壽喜燒」，特製烤醬。小小的鵪鶉用了特製的烤醬，烤色很美，有入味。特製烤醬把鵪鶉肉的鮮美味提出來。 
搭配養生米糕，又有田園風味。 
過年雞肉改為鵪鶉肉，也是不錯的選擇；而且小小隻的比較好烤。祝闔家歡！