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紅燒白毛


1.紅蘿蔔,青蔥各切絲.


2.鍋熱油熱薑放入煎一下清鍋,魚表面用紙巾,水吸乾,入鍋中小火煎表面金黃.


3.加水,醬油,味霖,米酒,上蓋煮至5分水,魚撈起擺盤.


4.鍋中湯汁續煮紅蘿蔔絲,青蔥絲,起鍋淋上魚身即可.





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