lumame的部落格

今年的孤挺花，讓我很有面子。開得又大又多、美豔動人。

今年盛開。

當我們包水餃的時候，有時水餃皮有剩餘，剩餘的水餃皮丟棄嗎？棄之可惜，善加利用，要來清清灶腳，施展家庭主婦的本能，變出一道道有創意又美味的水餃皮料理。 
最近的高麗菜大顆、又美麗。讓人想到包水餃。一樣餃皮，變化出不同的料理方式與吃法；冰花酥、香脆口感，口齒留香呢！GO！GO！GO！

對於喜歡料理的我，一直朝自然風格的料理方式，我喜歡食材的自然色澤，喜歡用身邊現有的植物、食材做搭配或背景。 
早期可能有少數作品有用到膨鬆劑或是用人工色素(1次)，儘量朝天然的方向來製作餐點。 
今天用了從日本買回來的抹茶粉，和新鮮蘋果，製作戚風蛋糕。一樣是我喜歡的口感，低溫拉長時間，濕潤鬆軟。

健康椒麻雞腿-自由時報-2014/3/9刊登

一直以來大家都非常注意孩子的玩具成份是否會危害孩子的健康；自己做的玩具，知道材料的成份，適不適合自己孩子現階段來玩。自己製作的紙黏土，使用麵粉、食用色素、鹽…..等材料作法。孩子玩得開心，家長也安心。

自己手作餃皮，卻一直都沒好好的做個記錄。今天我把作法好好的寫個詳細。希望對喜歡手作餃皮的朋友們會喜歡。

高麗菜翡翠蛋卷---人間福報---2014/2/22刊登

* 獨家採用日本最新Cells Alive System (CAS) 細胞活存技術，在急速冷凍過程中透過磁場及低周波等高端科技，形成極其細微的冰晶，所以不破壞食材的細胞組織，100%保留鮮度、美味與營養。 
* 貼心的食材前處理，三餐料理省時又省力 
* 滿足現代生活的小規格包裝，方便儲存及使用 
青斑魚頭切塊，略煎過，加入去年我到日本買回來的白味增，美味無懈可擊。家人的評語，好香、好鮮、好吃。

蕗蕎：“薤”音ㄒㄧㄝ四聲，莖塊長得像蒜頭，就是俗稱的--蕗蕎，超市中有販賣此類的罐頭，蕗蕎--又名蕎頭、火蔥，日本叫良京。 
或許有人吃過，有人沒有吃過，也有人沒有看過；我從小就常常看到原住民朋友,拿來醃漬，在市場賣。植株長得和蔥相似，鱗莖長得和蒜頭相似，吃起來辛味超重，個人覺得比蒜頭有過之而無不及，不是每個人都愛吃，有人無法接受。採收季節—3-5月。秋季開紫色花。 
教你如何分辨蕗蕎與珠蔥的不同。