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香菇絲瓜燴麥米片(素食)

夏季的絲瓜盛產，想嚐鮮趁現在。今天料理香菇絲瓜，多了麥米片鋪在底層，吃的時候連同一起舀起食用。哇！哇！好有層次感喔！有爽脆絲瓜，鮮美香菇，最後還有香脆的Special K麥米片，卡卡卡的作響，好有趣又好吃。
只要香菇絲瓜炒好勾芡，燴入Special K麥米片上，快速又簡單，食材也容易準備。簡單中的美味，實在太美妙了。

香脆麥米片 適量
長絲瓜 1/2條
新鮮香菇 適量
枸杞 少許
地瓜粉 少許


1.香菇用手撕塊狀備用。枸杞洗乾淨備用。

2.香脆麥米片，事先先擺鋪在盤底。


3.絲瓜削皮，切開，切成滾刀狀；下少油鍋，中火燜煮至變色，加鹽、放香菇、枸杞拌炒。地瓜粉水勾芡。

4.炒好的香菇絲瓜燴入麥米片上即可。食用時用小湯匙舀。

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    lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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