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美麗又好吃的菇菇，今天要與豆瓣搭配成美味又下飯、下麵的醬料。
肉醬香，好菇的鮮甜滑嫩感與鹹香的豆瓣，讓整道醬料出色，好有味道。
口味有輕有重，營養均衡又豐富。一道好的醬料，百搭無誤；絕對為這一餐增色不少。

好菇道鴻喜菇 適量
好菇道雪白菇 適量
豬絞肉 3-4兩
不辣豆瓣醬 1大匙
香菜 少許
紅蘿蔔 少許

1.好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇切丁狀備用。

2.冷鍋冷油中火炒豬絞肉，炒散、炒香豬絞肉。放好菇道鴻喜菇丁、好菇道雪白菇丁拌炒。


3.加紅蘿蔔、豆瓣醬拌炒熟且入味，太乾可適時加冷開水拌炒。

4.自製手打麵滾水煮熟撈起盛盤。菇菇豆瓣醬可拌麵(加上少許自製醬菜)


5.菇菇豆瓣醬可拌飯(加上少許自製醬菜)


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