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料理110

美味鯖魚屬於經濟魚。魚只要新鮮，怎樣料理都美味。 
今天料理成蒜香鯖魚條；天冷窩在家裡，吃個熱熱的魚條，香酥鮮美味。好讚喔！

 

食材

 

  • 鯖魚1條
  • 蒜頭6-7瓣
  • 地瓜粉適量
  • 胡椒粉少許
  • 辣椒少許
  • 九層塔少許

 

作法：

1.鯖魚3分法，拔除魚刺，切條狀。 沾地瓜粉加胡椒粉、鹽，回潮。

2.半煎半炸至酥且金黃色。撈起。

3.蒜頭切片，煎至變色，勿焦掉。

4.魚條、九層塔、辣椒放入鍋一起拌炒均勻，入味。

 

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    lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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