目前分類:中式點心 (123)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

 

料理345.jpg

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

IMG_5792.JPG

海底世界真漂亮!今天做了美麗的彩色貝殼刈包,食材都是用天然的色素,採用天然的自家種的蝶豆花,自己磨的紅麴粉,新鮮紫色地瓜泥,朋友送的薑黃粉。每個麵糰色澤是那樣的彩色繽紛。 
繽紛的麵糰成就了漂亮的貝殼刈包,真是愛不釋手呢!

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

料理332.jpg

IMG_5767.jpg

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

料理329.jpg

各式水餃都是鹹口味,今天來點不一樣的,水果的酸甜滋味,讓你意想不到的美味! 
水餃皮剩下10幾張,家裡有果醬、水果,就這麼辦,來點不一樣的餃子。蹦出戀愛的酸甜滋味喔! 
芒果也可以找鳳梨或是蘋果、水梨、香蕉....替代。 
餃皮可用餛飩皮或是豆皮替代。

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

料理281.jpg

我家的早餐大都是包子或饅頭,又因為不想讓家人吃膩,所以常常變化口味及樣式。常變化圖案,就會自行做出很多不一樣又好看、有趣的花樣。 
使用天然的食物來做天然顏色的變化,色彩豐富又營養。色、香、味齊全,健康美味又不失營養! 
持續發表一系列的花式饅頭。 
另外又做了芋頭餡(芋頭蒸熟趁熱壓泥,趁熱加上細白砂糖和奶油)的包子。同樣的造型! 
層層不同色澤及口味,吃得到食物的原味。 
太幸福啦!

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

料理282.jpg

我家的早餐大都是包子或饅頭,又因為不想讓家人吃膩,所以常常變化口味及樣式。常變化圖案,就會自行做出很多不一樣又好看、有趣的花樣。 

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

料理293.jpg

做了好幾種顏色的一口餃子,小小朋友吃起來很方便。餡料也可以多樣化,有魚、有肉又有蔬菜。 
美味多多,色彩鮮艷!大人、小孩都愛!

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

18739771_1296574450456457_387448287873518697_n.jpg

本來沒有要包粽子的打算

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

料理274.jpg

料理279.jpg

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

料理264.jpg

最近的高麗菜盛產又便宜,除了包水餃、做泡菜,還可以拿來做菜包子,吃得好過癮! 
加了冬粉又是多層次的口感及美味!心動不如馬上行動唷!

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

料理259.jpg

繼上一篇製作了炒酸菜,這一篇把炒好的酸菜作成包子,好棒的古早味,就成了我家的早餐囉! 
果然非常道地的酸菜味,我想起我媽媽來惹!

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

料理045.jpg

免揉麵糰,愛做什麼造型都可以。 
這次做了像朵大花的樣式。 
顏色就用蝶豆藍花,還好沒呈現髒髒的樣子,天然的藍色增添浪漫!好美!

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

料理037.jpg

料理005_2.jpg

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()

料理029.jpg

做了蜜紅豆之後,元宵節的湯圓也可以這樣吃! 
這是日本有名的甜點,一起來個下午茶!

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

料理027.jpg

料理043.jpg

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

料理004.jpg

朋友給我一大把自己種的韭菜,還很貼心的一根根清乾淨,由於韭菜長得很細又嫩,朋友花了很多時間清理。恩典牌的韭菜,謝謝! 
這韭菜是年前給的,由於即將準備年菜,所以先把韭菜盒子包好,全部冰到冷凍庫裡。想吃幾個,拿幾個,無須退冰即可煎來食用。 
韭菜量很多,餅皮麵糰我做了4份,結果麵糰有多出一些,第二天做年菜剛好有多出一些高麗菜+蝦仁的餡料,麵糰又做了這個口味的餡餅10個。食材全部充分用完。真是佩服自己!

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

15895333_1157454681035102_9147164992586219990_n.jpg

最近的高麗菜多又便宜,產季吃最美味了。 
我又拿來做菜肉包子,但是這次多加了冬粉。 
美味依舊,果然新鮮食材最美味,甜分鎖得住! 
真是愛它的鮮甜滋味!

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

料理222.jpg

常常看到吃水餃搭配酸辣湯,它們是好朋友,好朋友結合在一起就變成了酸辣湯餃! 
今天的水餃是米麵皮做的水餃,麵皮Q軟好吃,而且餡料是剝皮辣椒豬肉,與酸辣湯實在太合了。酸酸辣辣的湯加上剝皮辣椒豬肉水餃,果然更加的開胃。冷冷的天裡吃這道酸辣湯餃,暖心又暖胃! 
過年圍爐這一道水餃料理,屬於家常味 ,有媽媽的味道。讓回來團聚的家人,有家的感覺!

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

料理211.jpg

剛打開,看到的是粒粒飽滿又漂亮的餃子。想想要如何料理它呢! 
這幾天天氣氣溫剛好劇降,想起四川口味的紅油炒手,於是做了這道紅油餃子。搭配自製的紅油醬,絕配! 
第一次品嚐米麵皮餃子,餃皮薄而Q軟,內餡是打拋肉,料鮮美且多汁、搭配紅油醬料顯得開胃不油膩。在冷冷的天氣裡,吃著辣辣又熱熱的紅油餃子,整個身體暖呼呼,超過癮! 
圍爐的時候,一人一個小盤,方便又精緻的元寶不可少,吃巧又吃飽,滿足每一個人的胃!

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

料理183.jpg

用新鮮椰肉做的椰奶,非常、非常得濃、醇、香!今天用新鮮的蝶豆藍花和新鮮的椰子,來做這道甜點,娘惹糕。 
色澤一樣是那麼得靚,濃度和口感比我先前曾做的娘惹糕要來得更佳。Q軟度最佳,還有一點點非常微小的椰肉粗粒感,非常的棒!太喜歡這樣的感覺!很..........原味。

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()