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料理329.jpg

各式水餃都是鹹口味，今天來點不一樣的，水果的酸甜滋味，讓你意想不到的美味！ 
水餃皮剩下10幾張，家裡有果醬、水果，就這麼辦，來點不一樣的餃子。蹦出戀愛的酸甜滋味喔！ 
芒果也可以找鳳梨或是蘋果、水梨、香蕉....替代。 
餃皮可用餛飩皮或是豆皮替代。

食材

水餃皮10張
洛神花果醬適量
新鮮芒果適量
雞蛋1個
白芝麻適量
  • 餃皮桿大、桿薄，成橢圓形。
    1餃皮桿大、桿薄，成橢圓形。
  • 抹上果醬，中間放芒果。果醬不宜過多，過多不好捲，易爆漿。
    2抹上果醬，中間放芒果。果醬不宜過多，過多不好捲，易爆漿。
  • 餃皮外圍抹上薄薄一層水。
    3餃皮外圍抹上薄薄一層水。
  • 捲起
    4捲起
  • 兩旁扭轉像糖果造型，
    5兩旁扭轉像糖果造型，
  • 蛋液加入白芝麻。做好的餃子沾芝麻蛋液。
    6蛋液加入白芝麻。做好的餃子沾芝麻蛋液。
  • 鍋熱油熱(中火)，交接處先下鍋煎，半煎半炸方式。
    7鍋熱油熱(中火)，交接處先下鍋煎，半煎半炸方式。
  • 煎到兩面金黃色即可起鍋瀝油。 小叮嚀：剛起鍋，裡面的果醬還很燙，不宜現吃。請放溫、放涼再吃，避免燙嘴。
    8煎到兩面金黃色即可起鍋瀝油。 小叮嚀：剛起鍋，裡面的果醬還很燙，不宜現吃。請放溫、放涼再吃，避免燙嘴。

 

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