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天涼了，煮個濃湯喝真是幸福呀！南瓜鮮甜、洋蔥強健、玉米好滋味，濃得剛剛好，濃得好入口！
家裡沒有酥皮，但是有蘇打餅乾，餅乾與濃湯的搭配，口感、滋味像極了酥皮與濃湯，也像脆餅搭配熱牛奶的感覺。這箇中滋味得由自己去品嚐才能更為享受其中。
冷冷天，能在家享用如外賣的濃湯，全家人備感幸福甜蜜呢！
- 預備食材
- 蘇打餅乾適量
- 洋蔥1顆
- 南瓜1小個
- 火腿4片
- 玉米醬1罐
- 動物性鮮奶油少許
- 粗粒黑胡椒少許
作法
01
洋蔥、南瓜連皮切塊，少油炒香，炒至洋蔥變透明狀。
02
炒好的洋蔥、南瓜加約3杯冷水，蔬果機打成濃汁，成濃湯汁。
03
濃湯汁入鍋小火煮滾，中途要適時攪動，勿焦鍋或黏鍋。加玉米醬、火腿末加一小匙動物性鮮奶油，放少許鹽，繼續小火煮滾。中途一樣要適時攪動，勿焦鍋或黏鍋。
04
濃湯盛盤，灑上少許黑胡椒粒。 餅乾略敲碎，別太碎。
05
碎餅乾灑入濃湯上，滴上少許動物性鮮奶油即可。
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