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這是另一道的拉麵，用了綠咖哩，又是另一番風味！
這拉麵家人常吃也喜歡吃，Q度夠延展性高。煮湯麵，乾拌麵都非常適合。 來個不一樣的拉麵，綠咖哩雞拉麵，溫暖全家人的胃。
- 預備食材
- 好勁道千羽拉麵1人份
- 綠咖哩塊2小塊
- 雞肉適量
- 雞高湯適量
- 香茅少許
作法
01
這是我家常備的麵條。拉麵Q度及延展性很好！
香茅花園現採。
若無新鮮香茅，採用乾燥香料也行；都不放也行。
02
雞肉塊煮成雞高湯。
03
取適量雞高湯加香茅煮湯。
04
再加綠咖哩塊煮湯，煮至咖哩塊溶。自己斟酌是否再加少鹽。
05
另起深水鍋，拉麵滾水煮約7-8分鐘
06
拉麵煮熟撈起加到麵湯裡續煮1分鐘。
盛入湯碗裡，放個香茅即可。
趁熱享用。
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