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朋友家裡自己種的芋頭,地瓜送給我。芋頭已經吃完,紫色地瓜做蛋糕捲,
地瓜泥蛋糕捲
材料:
A.蛋黃5個,糖20克, 油30克,牛奶45克,低筋麵粉90克
B.蛋白5個,檸檬汁少許,糖60克
作法請參考巧克力香蕉捲
地瓜泥餡料作法
地瓜去皮蒸熟,趁熱壓成泥,加適量糖,適量動物性鮮奶油。
調至須要的甜度及濃稠度。
黃色地瓜做地瓜粉蒸肉。作法請參考粉蒸肉
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- Oct 15 Thu 2009 17:32
地瓜泥蛋糕捲
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