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豆渣玫瑰花饅頭
打了豆漿還有剩下渣渣,我就來發揮歐巴桑的精神,食材充分利用,
一點也不浪費。但是卻是意外的特別香,再加上2匙小麥胚芽,
口感更棒。趁弟弟在睡,玩一玩麵糰,做了6朵玫瑰花,麵糰好好玩,
好像在做美勞;這是實驗性,下次把詳細做法告訴大家。
我是先煮好再過濾豆渣的,所以豆渣已經無腥味囉。
至於麵糰材料比例,我是隨便抓的,因為我把渣渣全用完,一點都不剩;
酵母粉約3克,麵粉加入豆渣裡,2匙小麥胚芽,糖3大匙,動物性鮮奶油
一小匙(做蛋糕剩的),麵粉的量不知,依照麵糰以不沾粘手為基準。
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