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樹蕃茄
原產南美秘魯安地斯山脈,種植於海拔一千公尺以上之山區,台灣亦如此,屬茄科,英名:tree tomato多年生常綠半木本植物,株高約2~4公尺,果實卵形或橢圓形,果皮黃色或紅色,皮薄,平滑具韌性,較蕃茄果實稍硬,果肉橙黃色,汁多,種子也多,風味甜中帶酸。
外皮苦澀不能吃,外表像百香果,味道是蕃茄、百香果、蘋果、鳳梨、木瓜.....的綜合體。
食用方法和蕃茄相似,除生食外,亦可做果汁、沙拉或用煮沸開水浸燙將果皮剝除,然後製成果醬加工品。樹蕃茄果實富含維他命A和維他命C。
吃法:從果實外表壓一壓變軟,拔開蒂頭弄一小洞吸食果汁,再切開吃裡面的果肉。
向各位報告,以我而言,那酸澀味道我比較難以接受,通常都拿來做果醬或果汁飲用。
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