- Sep 04 Wed 2013 19:13
好菇蛋餅(蔬菜餅皮)
- Sep 04 Wed 2013 18:49
玫瑰花輕乳酪蛋糕(2歲生日蛋糕)
- Sep 04 Wed 2013 08:27
涼拌花生
涼拌花生
最近又是花生的採收期。
我收到朋友自己種的花生,而且還是上午現採,就拿來送我的新鮮花生。謝謝ㄋㄟ。
這是原生種的小花生,這種花生最香,而且粒粒飽滿果熟。花生入水鍋煮滾加適量鹽,煮了一段時間之後用燜的。花生軟度適中,美味極了。我又拿來做涼拌花生,餐桌多一道小菜囉!
- Sep 04 Wed 2013 08:25
港式菇菇海鮮炒麵
港式菇菇海鮮炒麵
港式炒麵在港式茶點裡,也是點閱率很高的餐點。今天我想吃,而且還加了很多我愛吃的食材,有好菇道-雪白菇、鴻喜菇、蛤蜊、鮮蝦、小卷、麵。
麵炸得香酥脆口,與好菇三海鮮的燴料一起食用,有好菇的滑脆感,海鮮的馨香,麵條的酥脆感,在口裡一層層的口感,很有層次的味蕾。有卡滋、卡滋的美味聲響。我太愛這道麵食,好正點,讚讚啦!
- Sep 04 Wed 2013 08:22
原住民樹豆葉鑲肉
原住民樹豆葉鑲肉
這綠色的葉子是原住民的樹豆葉子,必須爬高高才採收得到;它的種子---樹豆,拿來做料理也相當美味。
葉子外表好像海瓜子的型,翻開來也很美麗。造型特殊。我今天拿來鑲肉,葉子炸得香酥可口,與肉的搭配很合宜。
- Sep 04 Wed 2013 07:57
李子酒(天然發酵法)
李子酒(天然發酵法)
今年的李子接近尾聲了。昨天收到朋友自家的李子,送我製作李子酒或是李子醋。我拿來製作李子酒。
天然發酵的酒偏甜,為一般的甜酒。有天然的果香、酒香;喝的時候可以加適量的冰塊,喝起來類似雞尾酒。喜歡甜酒的朋友可以試試。