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好菇蛋餅(蔬菜餅皮)

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玫瑰花輕乳酪蛋糕

這是"蕾蕾"寶貝的生日蛋糕

原味香脆麥米片,香脆口感,微甜、微鹹,搭配製作乳酪蛋糕真是絕佳的美味。蛋糕的綿密細滑,麥米片底的香醇,一入口,口中不斷地迴盪。

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涼拌花生


最近又是花生的採收期。
我收到朋友自己種的花生,而且還是上午現採,就拿來送我的新鮮花生。謝謝ㄋㄟ。
這是原生種的小花生,這種花生最香,而且粒粒飽滿果熟。花生入水鍋煮滾加適量鹽,煮了一段時間之後用燜的。花生軟度適中,美味極了。我又拿來做涼拌花生,餐桌多一道小菜囉!

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港式菇菇海鮮炒麵

港式炒麵在港式茶點裡,也是點閱率很高的餐點。今天我想吃,而且還加了很多我愛吃的食材,有好菇道-雪白菇、鴻喜菇、蛤蜊、鮮蝦、小卷、麵。
麵炸得香酥脆口,與好菇三海鮮的燴料一起食用,有好菇的滑脆感,海鮮的馨香,麵條的酥脆感,在口裡一層層的口感,很有層次的味蕾。有卡滋、卡滋的美味聲響。我太愛這道麵食,好正點,讚讚啦!

好菇道雪白菇 適量

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原住民樹豆葉鑲肉

這綠色的葉子是原住民的樹豆葉子,必須爬高高才採收得到;它的種子---樹豆,拿來做料理也相當美味。
葉子外表好像海瓜子的型,翻開來也很美麗。造型特殊。我今天拿來鑲肉,葉子炸得香酥可口,與肉的搭配很合宜。

魚漿 3兩

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  • Sep 04 Wed 2013 08:05
  • 南瓜

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李子酒(天然發酵法)

今年的李子接近尾聲了。昨天收到朋友自家的李子,送我製作李子酒或是李子醋。我拿來製作李子酒。 
天然發酵的酒偏甜,為一般的甜酒。有天然的果香、酒香;喝的時候可以加適量的冰塊,喝起來類似雞尾酒。喜歡甜酒的朋友可以試試。

李子 約5斤

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蛤蜊絲瓜燴麥米片

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