南瓜
今年第二棵的南瓜
公花:開花中↑
母花:花苞中↓
母花:開花中↓
舉行結合↓
分得出小小的母花嗎?↓
南瓜長大中↑↓
今年成功受孕的有4顆南瓜
由於我的土壤有限
只留2顆
但是最後只剩一顆有再繼續成長
後來南瓜樹生病,葉子和樹梗都枯爛了。
這是最後身影↓
認識南瓜心↑
南瓜心&小南瓜
南瓜好吃眾人皆知;南瓜花可以食用,大部分的人用酥炸方式;南瓜心和來不及長大或沒有授粉成功的小南瓜也可以食用,如何料理呢?
今天我要用最簡單的方式料理,吃得出最原始的田園風味。直接川燙、蒸熟沾醬吃。還有人用來煮湯用。或是炒薑及炒蒜頭。清爽可口。
料理南瓜心↑↓
用手或剪刀摺斷即可
去掉梗的表皮粗纖維
下滾水川燙軟即可,撈起瀝乾水,擠上沙拉。
認識小南瓜↑
小南瓜連皮洗乾淨,切開去籽。
切小片,蒸熟。
倒掉多餘的水份,擠上沙拉即可。
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