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姐姐生日快樂
香蕉柳橙鮮奶油蛋糕
這是姐姐的生日蛋糕，姐姐指定的香蕉柳橙口味。
中間有鮮奶油加新鮮柳橙果肉。
因為是整個蛋糕讓她帶回去，所以我沒有剖面圖相片。
姐姐也即將幼稚園畢業要上小學囉!加油!
香蕉柳橙鮮奶油蛋糕
5顆蛋黃先加50克的柳橙汁再加60克的油，香蕉泥140克
接著再加入過篩的100g低筋麵粉---完成蛋黃糊
6顆蛋白加一大匙檸檬汁先打出大泡泡+ 80g白砂糖
再以中速分三次加入糖打至硬性發泡
把發泡蛋白倒1/3至蛋黃糊同方向用翻的方式拌勻
再把上作法的麵糊倒入剩下的發泡蛋白拌勻
倒入事先抹油的模型中用力拍2-3下
放入事先預熱十分鐘的烤箱溫度155度約烤55分鐘
烤好倒扣，等涼了脫模。
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