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料理485

黃金玉米粉是黃金玉米磨成粉狀。金黃亮麗的色澤,非常引人、吸睛。 
博客慕尼黑原味火腿,運用多階段低溫攪拌製程,輔以漸進式升溫加熱鎖住美味,呈現鮮嫩Q彈口感。 
用奶油炒過的洋蔥非常香甜。 
這些食材的融合搭配,成一道很有深度的湯品。香醇的玉米濃湯來一碗,幸福的滋味全寫在臉上。

食材

  • 博客原味條狀火腿適量
  • 黃金玉米粉1/2杯
  • 洋蔥1/2顆
  • 無鹽奶油20克
  • 黑胡椒粒少許
  • 百里香少許

作法:

1.黃金玉米粉是黃金玉米磨成粉狀。一般賣雜貨或是賣南北貨的店有。

2.火腿、洋蔥切成小丁狀。

3.熱油鍋(放奶油)。炒香洋蔥、火腿,撈起備用。洋蔥煮到有點透明色即可。

4.另煮一鍋滾水,放黃金玉米粉,小火慢煮,邊煮邊攪拌。煮至熟軟。(玉米粉還帶點小顆粒,並非磨的很細。)

5.放入炒過的火腿、洋蔥,續煮至洋蔥熟軟,鹽調味,盛起。灑上百里香、黑胡椒粒。

 

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