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豆薯漢堡
豬絞肉加豆薯細末加炒菜調味料及半顆蛋液,攪拌並拋打至膨鬆有彈性。
打越多空氣進去越好，最後再放蔥末拌勻。
中火煎熟，並且表面成金黃色澤；淋上醬料。豆薯半顆。
"豆薯"(刈薯)須去皮切成小丁,味清甜,水份多,青脆口感.
如果不喜歡喀嚓的口感,可以磨成泥狀.
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- Nov 14 Sun 2010 14:51
豆薯漢堡(3歲以上)
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