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涼拌刈菜心---人間福報---2012/2/11刊登

    這個季節裡刈菜也就是芥菜適逢產季，量多，又長得好，價格最平價，正是品嚐的時節。一般料理刈菜心大都用滷的或是煮成湯品，今天我用涼拌的方式，用鹽醃洗過，苦味減少許多，雖然還帶那麼一點點苦甘的味道，我個人卻喜歡這獨特的風味。方法簡單易做。

材料：刈菜心3支、辣椒、大蒜、香菜、香油、味霖或糖、一小匙醋。

作法：

1‧刈菜心去皮切片狀，加一大匙鹽醃漬30分鐘。去鹽水，用冷開水洗過一次，瀝水。

2‧加味霖或糖、一小匙醋、辣椒、香菜、蒜末。攪拌均勻即可。

3‧吃多少盛盤多少，食用前滴少許香油。

人間福報電子報---美味私房菜-- 涼拌刈菜心

最近花園的花開始春風得意

紫色九重葛

紅色九重葛

桃紅色九重葛

紅色九重葛

桃紅色九重葛

綠色九重葛

綠色九重葛(還有些許粉紅)

芳香萬壽菊

芳香萬壽菊除了豔麗以外，實在是香得迷人。

芳香萬壽菊有安神作用

芳香萬壽菊，我每天都去花園吸睛和吸精。

？？？又要請格友幫忙囉！

？？？這個自己飄來，結果長了一大片。

？？？

別忽略了野花，野花也美。

酢醬草

今年的葡萄開始發芽了。

兩盆草莓也結果囉!

才過一天就紅了許多

去年新種的大顆桑椹

原來的小品種野生桑椹

甜菜根還不見結球根