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麥米片酪梨沙拉
我不太敢吃酪梨，酪梨給我的感覺是油搭搭、沒什麼味道；可是把它與鮮奶打在一塊，變得人間美味。後來又做了泥狀的沙拉，自己調配其他來搭配，對酪梨不再產生恐懼，慢慢得接受它。
在營養學家視之為眾果之寶藏或是濃縮之營養水果，更是風味濃郁之美食佳果。酪梨就現代營養之價值，養分不但特別高且聚合高礦物質、高蛋白質、零膽固醇。
今天搭配香脆麥米片來食用更符合健康瘦身的料理，而且簡單又方便的料理。
作法:
1.準備食材。
2.酪梨對切開去種子，果肉挖出。
3.果肉放入容器裡用湯匙壓碎，不用很細碎。
4.擠上檸檬汁。若有鮮奶油也可再加1小匙下去。
5.加桂冠原味沙拉
6.加香脆麥米片拌勻。裝入盤裡或是酪梨盅裡。最後再灑上香脆麥米片。 因為香脆麥米片和沙拉醬已經有鹹了，所以酪梨沙拉無須再加鹽。
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