close
鍋貼
材料:
1：燙麵糰一份
2：豬絞肉，冬粉泡軟切小段，乾香菇砲軟切丁，香油，紅蘿蔔刨絲。
3：高麗菜放鹽靜置15分，把多餘的水份擠掉備用。青蔥切末。
4：把材料2攪拌至有黏性再加材料3拌勻成餡料。
作法：
1：燙麵糰分成數小等份，橄平放餡料包水餃樣式。
2：鍋熱油熱小火放鍋貼下去，略煎放麵粉水上蓋煮至水乾。
麵粉水煮至乾略焦黃，餡料熟。
煎第一鍋皮太厚，麵糰第二天再拿來做一次，餡多皮薄，太好吃了。
麵糰第二天再拿來做一次，餡多皮薄，太好吃了。
全站熱搜
留言列表
食譜區 (6)
