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韭菜盒子
材料：
燙麵糰一份，豬絞肉4兩，韭菜切丁，豆乾切丁，冬粉泡軟切小段，
紅蘿蔔刨絲，蛋煎成蛋碎花，白胡椒粉，香油，鹽適量。
作法：
1‧肉加香油、冬粉、紅蘿蔔、鹽攪成黏稠狀，
加韭菜、蛋、豆乾、白胡椒粉拌勻。成餡料。
2：燙麵糰分成小等份，橄平包入餡料，對折黏緊，用叉子作出紋路。成盒子。
3：鍋熱抹少油，盒子放入鍋內小火上蓋，兩面烙個5-7分(依盒子大小決定)。
4：兩面成焦黃色即可。
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- May 05 Tue 2009 18:57
韭菜盒子
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