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手工餅乾


材料：
A. 發酵奶油100g(切小丁)    原色冰糖粉80g
B. 雞蛋2個
C. 低筋麵粉300g    奶粉100g(過篩)
D. 全穀類(含穀物,蔓越梅,葡萄乾....等) 100g     核桃50g     燕麥片100g    黑芝麻50g   白芝麻50g  


作法：
1. 先將材料A(奶油、糖)打發~~~
2. 加入材料B(雞蛋)打勻~~~
3. 再加入材料C(粉類)拌勻~~~
4. 最後放入材料D(穀類、堅果等)拌勻，並揉成糰~~
5. 取1/3裝入塑膠袋中，捲成圓柱體，放進冰箱冷藏至少半小時，利於切成片~~


把剩餘的2/3，再加些無糖可可粉，揉成有可可口味的～～同樣捲成圓柱體，放進冰箱冷藏10來分鐘(麵糰還有點軟軟的狀態)~~~
==>切成約1公分寛，搓揉成圓形後再壓扁，然後用大叉子垂直的壓二下成網狀圖案～～
==>送進巳預熱好的烤箱，用170~180度烤約12~15分鐘即可～～
引用梅子手工餅乾


以下是lumame的製作過程








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