石榴蔬果沙拉---人間福報---2012/1/14刊登


有時候想吃無油煙的料理,生菜沙拉是最佳選擇;又不想熱量過高,選擇日式和風醬再適合不過了,酸酸鹹甜的好滋味,讓蔬果表現的更出色。嚐得到各式各樣的新鮮時蔬,吃來無負擔又開胃。


  石榴形狀如瘤,皮內有子,秋收,口味酸酸甜甜的,顏色鮮豔奪目。用手拔開,手剝開一顆顆食用。石榴含有維生素CB、有機酸、糖類、鈣…等礦物質。


助消化、抗胃潰瘍、降血脂和血糖…等多種功能。果實以鮮吃為主。


人間福報電子報---【美味私房料理】石榴蔬果沙拉





材料


蔬果準備事宜:石榴→果實剝下。洋蔥→切絲並沖泡冷開水後,瀝乾水份。


              蘋果→切塊泡鹽水,瀝乾水份。


              生菜→沖洗乾淨,確實瀝乾水,用手撕成片狀備用。


              葡萄→洗淨瀝乾水份。醃梅子→去籽,取果肉。





和風醬:味霖、醬油少許、鹽適量、檸檬汁(梅子汁)、醃梅子三顆、糖少許、蔬菜油、冷開水適量。


作法:把和風醬淋上蔬果,灑上熟芝麻即可。






 

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lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

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  • Ling
  • 這一盤沙拉營養跟口味都具備了。喜歡!
  • mimi
  • <p>石榴酸甜酸甜..應該很對味..</p>
    <p>不過..你也太聰明了</p>
    <p>我就從沒想過ㄚ..</p>
  • jy分格
  • 好特別的沙拉~一定超好吃
  • 麥可
  • <p>用手剝就對了</p>
    <p>我也覺得用手剝</p>
    <p>才會完美</p>
    <p>還有成就感說</p>
    <p>越剝越起勁</p>
    <p>妳不會嗎?</p>
    <p>這盤超棒</p>
    <p>要學</p>
  • 花子
  • <p><b style=""><i style=""><span style="FONT-FAMILY:'sans-serif';COLOR:red;FONT-SIZE:14pt;text-shadow:auto;">午安~~花子先來拜早年了~祝您龍年行大運</span></i></b><b style=""><i style=""><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:14pt;text-shadow:auto;"></span></i></b></p>
  • 二水-小鎮花田咖啡
  • 感恩分享 簡單蔬食 好健康!
  • 阿蓮Ellen
  • <font size="3" face="新細明體">石榴果實好豐碩    用在蔬果沙拉上    感覺是很棒的調配</font>
  • 花子
  • 爽口又養生~~