石榴蔬果沙拉---人間福報---2012/1/14刊登


有時候想吃無油煙的料理,生菜沙拉是最佳選擇;又不想熱量過高,選擇日式和風醬再適合不過了,酸酸鹹甜的好滋味,讓蔬果表現的更出色。嚐得到各式各樣的新鮮時蔬,吃來無負擔又開胃。


  石榴形狀如瘤,皮內有子,秋收,口味酸酸甜甜的,顏色鮮豔奪目。用手拔開,手剝開一顆顆食用。石榴含有維生素CB、有機酸、糖類、鈣…等礦物質。


助消化、抗胃潰瘍、降血脂和血糖…等多種功能。果實以鮮吃為主。


人間福報電子報---【美味私房料理】石榴蔬果沙拉





材料


蔬果準備事宜:石榴→果實剝下。洋蔥→切絲並沖泡冷開水後,瀝乾水份。


              蘋果→切塊泡鹽水,瀝乾水份。


              生菜→沖洗乾淨,確實瀝乾水,用手撕成片狀備用。


              葡萄→洗淨瀝乾水份。醃梅子→去籽,取果肉。





和風醬:味霖、醬油少許、鹽適量、檸檬汁(梅子汁)、醃梅子三顆、糖少許、蔬菜油、冷開水適量。


作法:把和風醬淋上蔬果,灑上熟芝麻即可。






 

創作者介紹
創作者 lumame的同話世界 的頭像
lumame的同話世界

lumame的部落格

lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()