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這天突然想做這道菜，不想製作滿滿一桌菜，因為這天只有我和老公兩個人在家用餐。再把小黃瓜和紅蘿蔔隨便加個鹽殺青，就是配菜料理。 
輕鬆的製作兩人餐點，剩下的肉燥可以冰冷藏，隔天來個拌麵也不錯呢！

食材
豬絞肉
1台斤
豬帶皮梅花肉
8兩
乾香菇
8朵
油蔥酥
3大匙
米酒
3/4碗
醬油膏
2大匙
淡色醬油
1/2碗
味霖
2大匙
  • 1
    乾香菇泡水軟，去水切成絲狀；梅花肉連豬皮切絲，備用。
  • 2
    冷鍋冷油下豬絞肉、香菇絲，中火炒散，炒熟。
  • 3
    再下作法1的梅花肉炒熟。
  • 4
    加油蔥酥炒香之後加入米酒、醬油膏、淡色醬油、味霖炒入味。
  • 入電鍋燉，外鍋水3杯。
    5
    入電鍋燉，外鍋水3杯。
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