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最近連續做了雪Q餅,想到做過很多次,還是最喜歡抹茶口味。抹茶粉是我到日本旅遊,買了無糖無加奶粉的純抹茶粉,味道極喜愛。濃郁卻沒有苦味,顏色比較淡。 加了鹹葡萄乾或是蔓越莓,最愛買生的堅果,自己用微波爐使用中溫烤熟即可。白芝麻也很愛,加了不少。 底層及最上層,灑上少許抹茶粉和奶粉,這樣好操作又不黏手。
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