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就是喜歡土芒果的滋味，濃郁的芒果味，帶酸、帶甜、帶土味。 
拿來製作芒果醬非常的適合，芒果雖然很小，創造無限大！太美味囉！超讚的！

食材

土茫果2-3斤
檸檬1顆
鹽1小匙
麥芽糖400公克
  • 土芒果，小小的沒關係。
    1土芒果，小小的沒關係。
  • 果肉取出。
    2果肉取出。
  • 今天用鑄鐵鍋來熬煮。加入麥芽糖、鹽、檸檬汁，中火煮。
    3今天用鑄鐵鍋來熬煮。加入麥芽糖、鹽、檸檬汁，中火煮。
  • 略濃稠後，開始轉小火。邊煮邊攪拌，煮到只剩1/2或1/2以下即可熄火。
    4略濃稠後，開始轉小火。邊煮邊攪拌，煮到只剩1/2或1/2以下即可熄火。
  • 玻璃瓶事先消毒過(滾水煮過或高溫烘乾或火烤一下殺菌)。果醬裝入玻璃瓶內後，蓋上蓋子並且鎖緊，瓶子倒扣等涼了。涼了放冷藏即可。
    5玻璃瓶事先消毒過(滾水煮過或高溫烘乾或火烤一下殺菌)。果醬裝入玻璃瓶內後，蓋上蓋子並且鎖緊，瓶子倒扣等涼了。涼了放冷藏即可。

 

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