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香菇丸
材料:
泡軟乾香菇切丁,魚漿半斤,豬餃肉半斤,芹菜末(我用香菜葉梗)
紅蘿蔔末,油蔥酥(我忘了放),白胡椒粉.
作法:
所有材料攪拌均勻,用手弧口處捏出一球,用湯匙拿起放入水已經滾的鍋裡。
以中小火即可,煮至丸子浮起。記住湯匙每用一次就得沾一下冷水,
這樣湯匙就不會沾粘到丸子。
香菇丸湯
香菇丸炒青蒜
香菇丸片茶碗蒸
魚丸:魚漿加芹菜葉末或香菜梗末,紅蘿蔔絲
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- Jan 25 Mon 2010 17:30
香菇丸
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