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桂圓杯子蛋糕
材料:
1‧蛋黃6顆、糖30克、牛奶40克、油40克、低筋麵粉50克
2‧蛋白6顆、糖70克
作法:
1‧蛋黃加糖打蛋器打至泛白,依序加牛奶、油、過篩低筋麵粉攪拌成蛋黃糊。
2‧蛋白加糖打至乾性發泡,分三次慢慢加入蛋黃糊裡拌勻成蛋糕糊。
3‧把作法2的蛋糕糊放入烘焙的紙杯子裡(8分滿),桂圓用紅酒泡過灑到蛋糕糊,再進預熱(160度)的烤箱,烘烤18分鐘;烤好取出放涼備用。
這是新帶的小朋友---亦絜
這是有加可可粉和桂圓的。
lumame叫"亦絜"
小昕說:我是三姐。
lumame:二姐是誰。
這是7月份做的,小昕當時還在這裡。
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