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網址如下:票選最愛的禽售網私房菜

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參賽者：lumame

參賽網址：http://tw.myblog.yahoo.com/jiouly0611-2008/article?mid=29332&prev=-1&next=29306

禽售網部落客創意料理大賽之參賽文：水果雞腿捲

料理名稱：禽售網部落客創意料理大賽之參賽文：水果雞腿捲

材料：有心肉舖子土雞去骨雞腿一支、哈密瓜適量、奇異果一顆 

醬汁：芒果泥一小碗、柳橙1/4個、檸檬汁一小匙、糖適量、鹽1/2小匙

作法：

1‧去骨雞腿用刀背拍平斷筋，奇異果和哈密瓜切成條狀備用。

2‧雞腿攤平，擺上奇異果和哈密瓜，捲起來。

3‧用鋁泊紙包住(若無把握能包緊，用繩子綁緊再用鋁泊紙包住)，入電鍋，外鍋1+1/4杯水或蒸鍋蒸15分鐘後，取出放涼，切片。

4‧醬汁材料：芒果汁、柳橙汁、檸檬汁(亦可不放)、糖、鹽另起鍋煮成濃汁，淋上水果雞肉捲即可。

小撇步：雞腿捲一定要放涼了或冰涼再切開，才不會散開。水果儘可能挑比較硬的，這樣會比較好捲。

用火龍果汁做成軟式餅皮

(火龍果汁加麵粉+地瓜粉攪勻，煎成餅皮。)

再做成花朵擺飾

我在拍照的時候已經忍不住想吃一片

但是我還是忍下來，等心愛的家人回來，一同享用。

現購貨標榜下午5點以前下訂單的，24小時會到，遇到假日順延。果真24小時就送到，效率真好；超滿意的。

打開來看，除了貨以外，還有發票呢。

感想：

水果雞腿捲，用了去骨雞腿鮮嫩、色澤自然，Q軟無腥味，土雞肉的鮮甜真是美味。健康對人是很重要的，選擇無油煙料理，與水果搭配，低熱量、省時間，為健康把關，有了雞腿，營養多多，有了水果，健康多多。

這道料理加了新鮮水果，水果的甜和果酸與雞腿相揉合，非常搭配；雞腿沾醬汁，肉裡有果香，水果有肉香，酸酸甜甜的濃郁滋味，可說是完美的組合，也是最佳的開胃菜；挑戰你我的味蕾，滿足你我的心，原來幸福可以這麼簡單。