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韓味涼拌花生

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買了韓式泡菜來吃，往往最後都會剩很多的湯汁。倒掉實在可惜，我通常再拿來炒肉片；這次我把它再醃漬花生，別做太多，1-2天就可以食用完。 
如此涼拌花生又是一道新菜色，讓家人享有不同風味的夏日小菜。

食材:

新鮮花生 適量
小黃瓜 2條
韓式泡菜 適量

作法:

1.煮熟的花生。剝開取花生仁。 煮熟的花生，一次吃不完，可以冰至冷凍庫。想吃再取出退冰剝殼食用即可。

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2.小黃瓜，切片。放一茶匙鹽拌勻，醃漬15-20分鐘。去鹽水，把鹽水用手輕擠掉。

3.花生仁加小黃瓜加韓式泡菜拌勻，醃漬半天即可享用。

 

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    lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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