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真食材，材料的選擇，沒有人工色素採用天然食材當顏料及沒有添加膨鬆劑……是食材非食品的餅乾。低糖、低鹽、低油脂的作法。更是可以親子一起製作的手握餅乾。

食材

低筋麵粉130克
奶粉30克
無鹽奶油20克
雞蛋一顆
細白砂糖30克
鹽少許
  • 1奶油室溫軟化+砂糖拌勻
  • 2雞蛋，分次加入拌勻
  • 奶粉+低筋麵粉+鹽搓揉成麵糰
    3奶粉+低筋麵粉+鹽搓揉成麵糰
  • 4放袋子裡或盒子裡封住，麵糰醒40分鐘至一小時
  • 麵糰桿平同厚度，2度醒10分鐘。 這裡有4份，分別是原味、蔓越莓、抹茶+西芹、蝶豆藍花，四種口味。
    5麵糰桿平同厚度，2度醒10分鐘。 這裡有4份，分別是原味、蔓越莓、抹茶+西芹、蝶豆藍花，四種口味。
  • 切割整型，整齊有間隔的放在烘焙紙上。
    6切割整型，整齊有間隔的放在烘焙紙上。
  • 餅乾表面抹上一層蛋液。灑上白芝麻。
    7餅乾表面抹上一層蛋液。灑上白芝麻。
  • 烤箱預熱後，入烤箱175度烤17~18分鐘
    8烤箱預熱後，入烤箱175度烤17~18分鐘
  • 越嚼越香，小寶寶訓練咀嚼！
    9越嚼越香，小寶寶訓練咀嚼！

 

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