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材料:牛腩 十二兩 ,紅蘿蔔一條,馬玲薯一個,洋蔥一個,

 

甜菜根一個,蕃茄兩個。

 

作法:1‧牛腩切丁血水洗掉加水一鍋煮30分熄火悶到自然涼。

 

我家喜歡吃大塊牛腩,所以今天切大塊。         

 

 

上海人常作這道菜,但是它不是上海菜,它是俄國菜。

 

道地的羅宋湯,上桌前還要倒一些酸奶在上面。

 

加了甜菜根色澤真美,味道甘甜,好喝。

 

2‧把1鍋開火,紅蘿蔔切丁  馬玲薯切丁   洋蔥切丁  這三種略炒放入湯鍋,甜菜根也切丁入鍋一起煮。

 

 

 

 

 

 

加甜菜根味道更加甘甜,色澤紅得漂亮.

 


 

 

 

甜菜根也切丁入鍋一起煮。

 

3‧等蔬菜軟放入切丁的蕃茄至蕃茄軟加調味料即可。

 

 

 

 搭配炒米粉,真好吃。

 

Lumame說:『懂懂這是羅宋湯。』

 

懂懂回:『羅送湯?誰送的?』

 

Lumame真可愛。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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