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材料:牛腩 十二兩 ,紅蘿蔔一條,馬玲薯一個,洋蔥一個,
甜菜根一個,蕃茄兩個。
作法:1‧牛腩切丁血水洗掉加水一鍋煮30分熄火悶到自然涼。
我家喜歡吃大塊牛腩,所以今天切大塊。
上海人常作這道菜,但是它不是上海菜,它是俄國菜。
道地的羅宋湯,上桌前還要倒一些酸奶在上面。
加了甜菜根色澤真美,味道甘甜,好喝。
2‧把1鍋開火,紅蘿蔔切丁 馬玲薯切丁 洋蔥切丁 這三種略炒放入湯鍋,甜菜根也切丁入鍋一起煮。
加甜菜根味道更加甘甜,色澤紅得漂亮.
甜菜根也切丁入鍋一起煮。
3‧等蔬菜軟放入切丁的蕃茄至蕃茄軟加調味料即可。
搭配炒米粉,真好吃。
Lumame說:『”懂懂”這是羅宋湯。』
“懂懂”回:『羅送湯?誰送的?』
Lumame:真可愛。
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