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蔥香紅酒牛小排


材料：帶骨牛小排、紅酒、洋蔥切小丁、九層塔切末、大蒜末、


      紅蘿蔔、山藥。


作法：牛肉事先加鹽米酒醃一下。


1‧牛小排用中火略煎5分熟，備用。


2‧洋蔥炒至變透明加大蒜炒。


3‧放入牛小排加紅酒，調味料，中火上蓋煮3-5分鐘，


起鍋前放九層塔末略拌勻。


   (看個人喜好牛肉的熟度來決定時間。)


4‧擺盤放紅蘿蔔條(水煮過)，山藥條(水煮過)，自己種的迷迭香。



自己種的九層塔



 


自己種的迷迭香


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    lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

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