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古早味-小芋仔


在市場看到一些人蹲在地上挑東西，上前一看，原來是小芋仔，跟著挑選的行列，精挑細選的一小袋，回家烹煮這古早味；一陣陣的芋香飄滿屋內。剝開芋皮沾上蒜泥醬油，兒時的記憶好像浮現在眼前，在田園裡挖小芋仔的景象，開心又滿足。 
現在要吃到這種小芋仔，可遇不可求；幸運啦！也只有這段期間才能品嚐到的小芋仔。


材料：小芋仔        一包         


           醬油           適量


           蒜泥           少許


作法：


1‧小芋仔洗乾淨，放盤裡入電鍋架上，外鍋1又1/2杯水蒸熟。


2‧取出剝皮，沾醬汁食用。




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