今天晚上就是平安夜，我也聽到朋友們都陸陸續續的參加報佳音活動。我也想趁平安夜，祝福我所有的親朋好友，平安夜---平安、喜樂，天天都是平安夜，有主的保守每一天，祝福大家。

熱鬧的聖誕麵包

材料

• 
  
  中筋麵粉670克
• 
  
  奶粉30克
• 
  
  鹽少許
• 
  
  糖160克
• 
  
  乾酵母30克
• 
  
  奶油(軟化)160克
• 
  
  鮮奶160克
• 
  
  蛋2顆
• 
  
  蛋液1顆
• 
  
  芝司樂原味起司數片

作法：

1‧這是昨天準備一份材料做的金牛角起司麵包

2‧粉類的材料依序慢慢拌勻. 加入其他液態的材料拌勻,揉成光亮的麵糰,發酵成兩倍大. 冷天氣發不出來,得借助熱氣來發,放入蒸籠裡,麵糰蓋上濕布, 旁邊放一大杯熱開水,利用熱水蒸氣加溫,上蓋. 每隔一段時間要喚熱水,隨時保持較高的溫度.

3‧發酵之後才把一部份麵糰加了火腿細末。 揉成水滴,桿平切開一小部份,放芝司樂起司，兩手抓拉往兩徹並且向前捲起來.

4‧抹上蛋液上芝麻,進烤箱之前表面噴上少許冷開水. 抹上蛋液上芝麻,進烤箱之前表面噴上少許冷開水.，進165度預熱過烤箱,165度烤15分即可. 也做了小饅頭：材料、做法、烤溫都一樣，只是造型不同。

金牛角起司麵包和起司小饅頭

今天的起司聖誕造型麵包： 準備材料，多了抹茶、火腿蔥花口味

造型1：花圈起司麵包 桿平長型放芝司樂起司，邊邊切條狀，從起司這方向捲起來，頭尾黏接起來像花圈樣。

造型2：聖誕樹

造型3：聖誕老人

造型4：雪人  

進烤箱之前表面噴上少許冷開水

進160度預熱過烤箱,165度烤17-18分.關烤溫再續燜5分鐘 5分鐘之後再從烤箱取出。