新春愉快!
今天是除夕,先獻上一道年菜-龍鳳呈祥(龍鳳蝦)
向朋友們拜年,祝福每個人平安、吉祥,過個好年!
龍鳳蝦採用安永鮮物無毒白蝦,蝦取用特別的冷凍技術,讓鮮蝦保持原有的鮮度。
取蝦肉與豬肉、蔬菜拌成的餡料,馨香美味。沾麵粉蛋液再用麵包粉包裹著,就是要把蝦餡料及整隻蝦的水份及鮮甜味包裹住,不流失鮮美味。
食材(6人份)10分鐘
安永鮮物白蝦21隻
豬絞肉6兩
高麗菜適量
紅蘿蔔少許
香菜少許
蠔油1小匙
胡椒粉少許
雞蛋1顆
麵粉1小匙
麵包粉適量
第五屆安永饌食舞台
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