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好久沒做披薩了，今天是親子廚房，做了孩子很愛的披薩，甜甜、鹹香好滋味。外酥內軟多時蔬，可說是營養多多，健康多又多！ 
寶貝第一次做披薩，從備料就開始跟上跟下，好奇得很。一直問，可以開始了嗎？ 
實際跟著做一次，有趣又好玩，又可以吃。 
太讚囉！ 
連續做2天，一共做了4個披薩。

食材

火腿三色蔬適量
乳酪絲適量
蕃茄醬適量
新鮮梅花薄肉片適量
美奶滋少許
泡菜適量
麵糰
中筋麵粉4量杯
水2量杯
酵母粉4公克
糖20公克
鹽1小撮

作法

01

麵糰的材料加在一起，搓揉成光滑麵糰。酵母粉事先要用約10-15公克的溫水泡5分鐘。發酵成2倍大。

02

發酵2倍大的麵糰取出1/4麵糰，麵糰若黏手，桌上灑上少許手粉，把空氣搓揉掉。

03

再度柔成光滑麵糰，上面蓋上濕紙巾，醒15-20分鐘。

04

麵糰桿成圓扁形的麵皮(麵糰若黏手，桌上灑上少許手粉)，外圍稍微往內捲，讓外圍比較厚。

05

底部用叉子戳洞，以防要烤的時候，膨脹引起高低不平。

06

抹蕃茄醬(均勻)

07

灑上乳酪絲(均勻)

08

灑上火腿時蔬(均勻)，也可以再加上美奶滋。

09

排入新鮮梅花肉片(薄的)

10

再灑上少許乳酪絲

11

入事先預熱烤箱，上火200度，下火180度。

12

烤箱溫度一樣上火200度，下火180度，烤20分鐘。

13

時間到烤上色即可

14

好好吃，我連吃2塊喔！

15

我會做披薩初體驗！

16

這是還加了泡菜的披薩。喔喔喔！真好吃，美味極了！

 

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