寫了那麼多的食譜,我竟然沒寫我最常料理的蛋包飯!
以前看日劇午餐女王,蛋包飯也出現過。在日式料理,蛋包飯也是很經典的代表作。
我在日本吃過蛋包飯,它就很單純的外面再一些醬汁。但是醬汁非常的講究,可說是此料理除了蛋以外的第二靈魂。
今天我用了我自己做的蕃茄醬,除了新鮮還有濃郁感,是全家最愛的滋味!
- 預備食材
- 自製蕃茄醬適量
- 米飯2碗
- 美奶滋適量
- 雞蛋(2顆一份)4顆
作法
01
米飯趁熱加上1/2大匙的美奶滋拌勻。溫鍋,鍋熱下飯拌炒,再加蕃茄醬(自製)拌炒,成茄汁炒飯。盛起。
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