金針菇玉子燒

你常為了小寶貝便秘而煩惱嗎？金針菇是很環保又健康的菇，幫我們做體內環保的蔬菜！ 
小朋友不像大人可以很容易咀嚼、吞嚥。把金針菇打碎再與蛋液攪拌在一起，料理成玉子燒或茶碗蒸。小小孩容易取得食用、吸收。 

不須要用任何一滴油，就可做出火腿蛋炒飯，妳做過嗎？ 
用沙拉醬代替油來料理食物，媽媽我，可常用這種方式來做炒飯呢！保證不油不膩，而且順口超香的哩。 

不給糖，就搗蛋！ 這是萬聖節前系做的點心！
媽咪為了寶貝，製作營養又健康的餅，當作早餐。寶貝不可以搗蛋喔！

當孩子看到這個早餐，兩眼睜大大，爭著說要吃呢！只差沒有尖叫聲！實在是太吸睛了！ 
平常不愛吃南瓜的小朋友，說什麼也要品嚐看看。加了沙拉醬更能讓小朋友接受南瓜、薯泥呢！ 
用冰淇淋勺裝型，入甜筒，灑上巧克力米，偽裝冰淇淋樣，增加不少食慾。 
由此可看出媽咪為了寶貝，特別製作出吸睛又美味、營養百分的早點。
寶貝，媽咪愛妳。要健健康康的長大唷！

加了很多蔬菜，營養美味的蔬菜咖哩，讓整個湯汁更佳美味好吃，不愛蔬菜的小朋友也愛吃唷！

今天做了幼童版的批薩，跟小寶貝一起DIY製作批薩，有趣又好玩，吃起來更是美味！ 
餡料愛吃什麼就加什麼？ 
寶貝：今天餡料要加什麼？ 
媽咪：有長豆、香菇、紅蘿蔔、素肉鬆。 
寶貝：我不喜歡吃長豆！ 
媽咪：我有魔法會把它變好吃！ 
寶貝：那好吧！ 
長豆是鄰居的婆婆種的，既新鮮又漂亮；看我如何變魔法，把它變美味！ 
寶貝不但愛吃，還吃了很多。 
大成功！(來個擊掌)耶！

第一次製作藍莓口味的麵條，很有挑戰性質。 

寫了那麼多的食譜，我竟然沒寫我最常料理的蛋包飯！ 
以前看日劇午餐女王，蛋包飯也出現過。在日式料理，蛋包飯也是很經典的代表作。 
我在日本吃過蛋包飯，它就很單純的外面再一些醬汁。但是醬汁非常的講究，可說是此料理除了蛋以外的第二靈魂。 
今天我用了我自己做的蕃茄醬，除了新鮮還有濃郁感，是全家最愛的滋味！

食材簡單，不加奶油的餅乾，糖量可以依個人喜好斟酌。想要熱量低，糖份就給它來個少少的。大人小孩都喜愛的小甜點。 
今天先來個原味的小饅頭。小寶貝說：跟做黏土一樣的耶！好玩又好吃！ 

春節即將到來，想必有些人已經開始計畫年菜的菜單。今天這道年菜，適合全家大大小小，老老少少的菜單---金元寶。 
用圓模型來做輔助的工具，讓料理人更加的方便、簡單。 
有低熱量的豆腐、高纖維的芹菜、營養的雞蛋和細絞肉，整個金元寶更加的軟、健康。今年來個不一樣的元寶---金元寶。 
切記：這是肉未全熟，可以一次多做些，冰冷凍，想吃取出，無須解凍直接湯裡水煮熟或蒸熟即可。可以年前先做好準備，年菜就輕鬆多了。

秋冬季節會想到麻油料理、還有煲湯料理。逸湘齋滴雞精，沒有腥味，沒有油膩感，適合大小朋友、老人的補品。 
蛋包雞汁麵線，這道料理是做給小朋友吃的，雞汁是這道料理的主角，沒有另外再加水；雞蛋用麻油、薑來小火煎熟，有秋冬料理的感受。然而麵線把最營養美味的湯汁給吸得飽飽；孩子，愛吃麵線，自然而然把最精華的湯汁美味，也一起吃下去。 
看著孩子吃得好滿足、快樂！做媽咪的甜蜜在心裡。孩子你要快樂健康長大！媽咪愛你！

小朋友指定想吃蛋糕，問媽咪今天要做什麼口味的蛋糕？ 
媽咪說：芋頭口味的。 
小朋友：我不喜歡吃芋頭。 
媽咪說：不可以挑食喔！今天的蛋糕就一起來製作吧！ 
聽到可以一起製作，可高興哩。 
自己做的當然最捧場了！ 
今天的蛋糕，成功！

親子廚房 
糖果、口袋造型吐司完成囉！ 
超級可愛又有趣！好吃好好玩！ 
餡料有：果醬、南瓜沙拉、養生沙拉。 
在小撇步的地方有附沙拉的作法喔！

這個餅乾是為好友的孫子要收涎，拜託我幫她做的。 
不以豔麗的色彩來製作，以可愛的圖形，簡單又單純的食材做。 
在此祝福"小敏樂"四個月大，收涎快樂！

一直以來都持續以天然色澤來做料理。這個蛋糕雖然顏色沒那麼得亮麗，而且還會漸漸變色；但是天然無人工色素，食材新鮮又豐富，選用當季的櫻桃做成慕斯餡料，酸甜好滋味！ 
可參考鮮芒慕斯蛋糕

我的"蕾蕾"寶貝不吃絲瓜，我又要動動腦變化一下，偷偷加入，讓她不知不覺得吃下絲瓜。快吃完的時候才告訴她裡面有哪些食材。 
今天做了水餃，讓孩子自己學著包，孩子總共包了5個；未下鍋已等不及要吃了。催著媽咪趕快煮一煮啦！我要嚐嚐自己包的水餃。好吃又好玩，真棒！ 
絲瓜沒辦法像有些食材，可以用鹽清澀水方式。所以利用冬粉、雞蛋讓餡料有黏性，冬粉吸湯汁，不會水水的不好包。

幾乎天天開伙的我，每天都有食譜。如果不趕快把食譜寫下來，擱著就懶得再po或寫食譜了。 
為了讓孩子吃得營養均衡，常常將不愛吃的食材加以變化掩飾。變成好吃又美麗的佳餚。你可以改為其他蔬菜。 
這樣的佳餚，你、你、你...........還有你，心動了嗎？

手作麵的內容可以很多種變化，其中以雞蛋麵味道最特別，Q度特別高。和小朋友一起手作，好吃、好玩，又營養、美味、健康多多！

親子廚房-抹茶巧克力豆、蔓越莓餅乾。 
有好一陣子沒有烤餅乾了。 
這次與"蕾蕾"寶貝一起完成。 
烤出來的成品，餅乾一個接一個的吃。 
自己做的餅乾特愛吃呢！

日本京都的抹茶粉製作，味道的確是一級棒；顏色沒有台灣買的抹茶粉來得深色。卻是很柔和的綠。超愛的。不過價錢不便宜，品嚐時效也短。 
動物性鮮奶油，只要打開後，沒用完的必須冰冷藏，而且如果要打發鮮奶油，必須5天內使用。超過5天後鮮奶油幾乎不易打發；但是鮮奶油並還沒有壞，這個時候要拿來利用，可用來做冰淇淋、濃湯、甜湯、娘惹糕、饅頭.....。 
今天我把它加入麵糰做成饅頭，一樣有濃濃的奶香味喔！