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做了艾草粿,又留了一部分做鹹湯圓。 
濃後的客家風味鹹湯圓,就在元宵節煮來吃。 
算是很特殊的元宵唷!

  • 預備食材
  • 艾草糯米麵糰適量
  • 餡料適量
  • 山茼萵少許
  • 紅蘿蔔少許
  • 雞高湯適量
作法
01

艾草糯米糰、餡料作法如艾草粿

http://dodocook.com/recipe/mod_1/76812

02

做好的湯圓再裹一層糯米粉。 若無法馬上吃,放在蛋盒裡冰冷凍,直接取出無須解凍,滾水煮即可。

03

準備雞高湯+山茼萵和紅蘿蔔煮熟。滾水煮湯圓,中火煮至湯圓膨脹且浮起;湯圓撈起入湯裡。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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