料理052

南瓜健康、好看又美味。這道料理用了蒸肉粉及穀盛壽喜燒醬來調味,超簡單、方便;利用蒸鍋蒸熟,熱量少、健康多,又不失美味。 
對新手而言,這是一道易學又容易成功的料理,相信對你的廚藝必定加分。黃澄澄的色澤,很適合過年年菜,讓年菜增色不少。健康又美味唷!

  • 預備食材
  • 梅花肉適量
  • 南瓜1小個
  • 壽喜燒1/2大匙
  • 蒸肉粉1小包

作法

01

梅花肉切成長條狀,如圖大小。邊邊角角的肉切成小塊狀。備用。

02

蒸肉粉有附上調味包。調味包入容器內。

03

加上1/2大匙的壽喜燒醬,醃漬30分鐘。若是你買的蒸肉粉沒有調味包,調味包可免。

04

趁醃漬的時間,把南瓜連皮洗乾淨;去籽,連皮切塊,如圖。

 
05

醃漬過的梅花肉,沾上蒸肉粉。

06

肉擺進南瓜上;零碎的肉塊,沾蒸肉粉後,也排進中間的南瓜上。

07

蒸鍋中大火,蒸22分鐘。整盤取出,多餘湯汁可以稍微倒掉。灑上海苔粉或芝麻香鬆類的(此可免)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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