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料理006

我對料理是很隨興的，沒有一定的定律，以手邊有什麼就料理什麼，連配料也隨手花園拈來就加入。 
最佩服我公公的料理精神，不起眼的食材變成高檔餐點，舊的剩菜，變成大餐廳菜色。 
快樂做料理！剩菜新料理上桌囉！

食材

    • 剩下的水煮小捲少許
    • 剩下的熟蛤蜊少許
    • 水煮花椰菜少許
    • 洋蔥(小顆)1/2顆
    • 小番茄少許
    • 金桔少許
    • (醬汁)檸檬汁適量
    • (醬汁)辣椒適量
    • (醬汁)糖適量
    • (醬汁)鹽適量

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作法

  • 1

    洋蔥切細條，冷開水多沖洗幾遍，用手輕捏瀝乾水份，備用。

  • 2

    小捲切小塊狀，小番茄切2-3等份，金桔切2-3等份。

  • 3

    把準備好的食材放容器裡，加上特調醬汁拌勻，冷藏20-30分鐘即可。如果有魚露，滴上幾滴會更美味。把準備好的食材放容器裡，加上特調醬汁拌勻，冷藏20-30分鐘即可。如果有魚露，滴上幾滴會更美味。

 

 

 

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