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料理279

食材

  • 榖盛壽喜燒1/2大匙
  • 冰鯛魚1隻
  • 新鮮香菇少許
  • 紅蘿蔔少許
  • 節瓜或熟冬筍少許
  • 雞蛋2個

作法:

1.魚的處理方式:三分法。魚刺挑出。可以請魚販幫你處理。

2.魚肉切成8片，擺盤。

3.新鮮香菇、紅蘿蔔、節瓜切片；分別也擺盤。

4.雞蛋加1/2大匙的榖盛壽喜燒，攪拌過濾成蛋液。

5.蛋液倒入盤裡。 入蒸鍋，中火蒸12分鐘。蒸的時候，鍋蓋打開一小洞，讓蒸氣流出。

麒麟魚蒸蛋。 祝朋友們：年年有餘(魚)&蒸蒸日上。

料理278  

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    lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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