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茶碗蒸(1歲-學齡前)
作法：
1‧蛋打散，加冷雞湯(我用大骨湯)，一顆蛋一碗雞湯的比例，
加鹽，加少許糖拌勻。
2‧用濾網過濾兩次。
3‧放金針菇，魚板。
4‧用鋁泊紙把碗口封住，防止蒸氣滴水，
或溫度過高而蛋皺老化。
5‧電鍋2杯水，放架子不要直接接觸鍋底，
防止直接接觸，溫度會過高。
可以加蛤蜊，蜆，但是不要加蝦及螃蟹，小朋友容易引起過敏。
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