A材料:


1:桔子水或奶水或水       50


2:沙拉油                 50


3:細砂糖                 10


4:蛋黃                 (5)


5:低筋麵粉               90


6:抹茶粉(1先攪拌在一起) ( 10)


7:鹽                      少量


B材料:


  1:蛋白                 (5)   


  2:砂糖                    60


  3:檸檬汁                 2大匙


 


作法:


1:把A材料按照順序拌勻為麵糊備用(不可太用力攪拌以免蛋黃被打發)


2B材料用攪拌器拌勻至乾性發泡


3:把2發泡蛋白倒1/3至麵糊同方向用翻的方式拌勻


4:再把作法3的麵糊倒入剩下的發泡蛋白拌勻


5:倒入事先抹油的模型中用力拍2-3


6:放入事先預熱十分鐘的烤箱溫度150度約烤40-45分鐘



    7:烤好倒扣,等涼了脫模。






 






arrow
arrow
    全站熱搜

    lumame的同話世界 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()