蘿蔔鑲肉
這是向美子學習的美子上菜囉!(222)蘿蔔鮮蝦盅料理。
我把新鮮蝦仁跟豬絞肉拌在一起，外面用紅蘿蔔裝飾，
這樣就可以一起蒸。
材料：
1：白蘿蔔去皮，切大塊狀中間挖洞，要留底；水煮一下撈起備用。香菜。
2：豬絞肉4兩，新鮮蝦仁，香油，水少許，米酒少許，太白粉，鹽。
3：蔥，香菇6小朵。
作法：
1：把材料2攪絆至黏性，加材料3拌勻成餡料。
2：把餡料塞入白蘿蔔內，紅蘿蔔裝飾，蒸10分。
3：湯倒出來再加少許水，鹽，醬油鍋裡煮開，
太白粉水勾芡放香菜末，淋上盤中。
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